제주도, 완도산 광어의 신선함을 가득 담아
숙성 대광어회 200g
- 그냥 광어회와 다른 숙성된 진한 감칠맛을 맛보고 싶으신 분!
- 캠핑 등 야외활동에서도 신선한 회를 맛보고 싶으신 분!
- ‘제대로 된 한끼’를 즐기는 혼술,혼밥족!
품질 좋은 제주도, 완도산 대광어
연안 숙성 대광어회
제주,완도 대광어로 완성한 프리미엄 횟감
“최상급 산지의 대광어만을 엄선했습니다”
전량 제주, 완도산 대광어만 사용해 두툼한 살밥과 뛰어난 선도를 자랑합니다.
2kg급 대광어의 진한 풍미를 곤부지메 숙성으로 더욱 고급스럽게 완성했습니다.
한 점 먹는 순간 입안을 가득 채우는 쫀득한 식감과 진한 감칠맛을 느껴보세요.
다시마 숙성으로 끌어올린 광어 본연의 깊은 감칠맛
“고급 일식집의 풍미를 그대로 담았습니다”
곤부즈메 방식으로 다시마와 비법 청주로 숙성하여, 차원이 다른
풍미를 자랑합니다. 대광어 특유의 찰진 식감은 그대로 살리면서
다시마의 깊은 맛이 살결마다 스며들어, 씹을수록 입안 가득 퍼지는
달큰하고 고소한 여운이 일품입니다.
요즘 광어 먹는법! 담백한 광어 소금김밥
“숙성 대광어, 첫 점부터 마지막까지 제대로 즐기는 법”
다시마 숙성으로 감칠맛이 응축된 대광어는 밥과 만나면 더욱 특별한 요리가 됩니다.
고소한 참기름에 소금간만 더해 김에 말아 썰은 후 묵은지를 더하면
풍미에 쫄깃한 식감까지 더해져, 가장 심플하면서도 특별한 레시피입니다.
품질 좋은 제주도, 완도산 대광어
숙성 광어 세비체
